Menü des Tages

Heute verwöhnen wir Sie mit...


Wohlfühlpension
am Karfreitag 18.04.2014

Sankt Petersfisch-Lachsterrine mit Creme Fraiche
*****
Rollgerstelsuppe mit Vulcanoschinken
*****
Salate vom Buffet
*****
Hauptgerichte zur Wahl
Mehr Berg ...
Saiblingsfilet auf Rahmkraut und Rosmarinkartoffeln 

Mehr Balance ...
Putenmedaillons an Bergkräutersalat mit karamellisierten Äpfeln

Vegetarisch…
Spinatstrudel mit Fetakäse auf Wirsing-Paprikaragout 

Mehr Genuss ...
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Kohlrabigemüse und Kartoffelbaumkuchen
*****
Dessert oder Käse
Panna Cotta
oder
Käseauswahl aus den Alpen am Buffet

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